confettura mela cotogna

Questa confettura è fatta con sola polpa di mela cotogna e succo d’uva. Le mele utilizzate sono tutte lavorate a mano seguendo l’antica ricetta della “cotognata” delle nonne abruzzesi. Non ci sono zuccheri aggiunti o pectine, tutto è frutto di una ottima materia prima e della sapienza di nonna Maria. Questa confettura di Mele Cotogne è ideale per realizzare delle crostate e si sposa elegantemente con tutti i formaggi a pasta dura, preferibilmente pecorini. Ottima spalmata su fette biscottate e scacchi di cioccolata, una vera goduria.