Made in Italy
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Alimentari, Made in Italy, Salumi e Formaggi
Caciotta Bianca
Un formaggio nato in epoca relativamente recente, per l’esigenza dei pastori di creare un prodotto più delicato e meno piccante del Pecorino, che potesse essere pronto in un tempo minore. Infatti, il Pecorino era il formaggio stagionato per eccellenza, ma data la lunga stagionatura, si decise di realizzare un altro tipo di formaggio dalla maturazione più veloce, appunto la Caciotta. A differenza del Pecorino, la Caciotta può essere fresca o semi stagionata, ossia la sua maturazione si interrompe prima che il formaggio diventi eccessivamente stagionato. Il suo nome deriva da “Cacio”, appellativo latino che si cominciò a utilizzare dall’Ottocento per indicare tutti i formaggi della penisola.
SKU: n/a -
Alimentari, Vino
CALANCHI BIANCO BIO 2019
MINIMO ORDINE: 6 BOTTIGLIE.
I Calanchi sono rocce argillose. Sculture coniche di creta bianca che nel loro candore e silenzio, sulla costa, tra Palizzi e Capo Spartivento, disegnano un paesaggio unico. Il vino Calanchi nasce qui, sullo sfondo di una natura che custodisce la sapienza di generazioni di contadini che da sempre, sulle colline, ha coltivato i vitigni che guardano al mare.
Riconoscimenti
Il Vino Calanchi Bianco di Terre Grecaniche è stato selezionato dalla Guida Slowine per le Edizioni 2015, 2016, 2017, 2018 e 2019
SKU: tergrec6 -
Alimentari, Marmellate e confetture
CALDARROSTE AL BERGAMOTTO BIO
Prodotto particolare dal tocco gourmet. Le castagne fresche bio, di origine calabrese, seguono un processo di lavorazione lento ed artigianale, attraverso una cottura a fuoco ardente. Dopo la pelatura le caldarroste sono immerse nello sciroppo prima preparato. Il bergamotto con il suo sapore aspro, regala un particolare contrasto di sapore insieme alla dolcezza della castagna.
SKU: 196/CALDBIO -
Alimentari, Marmellate e confetture
CALDARROSTE AL CIOCCOLATO BIO
Prodotto particolare dal tocco gourmet. Le castagne fresche bio, di origine calabrese, seguono un processo di lavorazione lento ed artigianale, attraverso una cottura a fuoco ardente. Dopo la pelatura le caldarroste sono immerse nello sciroppo prima preparato. Il ciccolato avvolge la castagna, offrendo, a chi la saggia, un sapore dolce e raffinato.
SKU: 195/CALDBIO -
Alimentari, Marmellate e confetture
CALDARROSTE AL NATURALE BIO
Prodotto particolare dal tocco gourmet. Le castagne fresche bio, di origine calabrese, seguono un processo di lavorazione lento ed artigianale, attraverso una cottura a fuoco ardente. Dopo la pelatura le caldarroste sono immerse nello sciroppo prima preparato. La semplicità dell’acqua e zucchero permette di gustare la caldarrosta con il sapore originale. interessante anche se abbinata con altri sapori, quali una buona grappa invecchiata..
SKU: 194/CALDBIO -
Alimentari, Marmellate e confetture
CALDARROSTE ALLA CREMA DI CIOCCOLATO
Prodotto particolare dal tocco gourmet. Le castagne fresche, di origine calabrese, seguono un processo di lavorazione lento ed artigianale, attraverso una cottura a fuoco ardente. Dopo la pelatura le caldarroste sono immerse nello sciroppo prima preparato. Il cioccolato avvolge la castagna, offrendo, a chi la saggia, un sapore dolce e raffinato.
Le Caldarroste alla crema di cioccolato sono ottime da gustare come dessert, ideali da accostare a gelati e panna cotta, ma anche per farcire dolci e piatti salati a base di carne.
SENZA OLIO DI PALMA / SENZA CONSERVANTI O COLORANTI
Può contenere tracce di frutta a guscio, latte e derivati, soia e derivati. NON CONTIENE OLIO DI PALMA. L’eventuale deposito sul fondo è dovuto ai naturali depositi del prodotto. Il possibile aspetto bruciacchiato è dovuto al processo di lavorazione artigianale tipico della caldarrosta.
Le Caldarroste vengono prodotte in autunno con castagne italiane.
SKU: 252 -
Alimentari, Marmellate e confetture
CALDARROSTE SCIROPPATE AL MOSTO COTTO D’UVA
Solo le castagne intere di calibro medio di prima scelta vengono destinate all’accurato processo di cottura a fuoco lento che ne preserva le proprietà organolettiche. Le castagne intere, senza residui di pellicine o bruciature vengono sbucciate e immerse nello sciroppo preparato secondo tradizione.
Le Caldarroste al mosto cotto d’uva, prive di conservanti e coloranti, sono ottime da gustare come dessert e sono indicate anche per accompagnare gelato e panna cotta.
GLUTEN FREE / SENZA CONSERVANTI O COLORANTI
Le Caldarroste vengono prodotte in autunno con castagne italiane.
GLUTEN FREE / SENZA CONSERVANTI O COLORANTI
L’eventuale deposito sul fondo è dovuto ai naturali depositi del prodotto. Il possibile aspetto bruciacchiato è dovuto al processo di lavorazione artigianale tipico della caldarrosta.
Le Caldarroste vengono prodotte in autunno con castagne italiane.
SKU: 251 -
Alimentari, Marmellate e confetture
CALDARROSTE SCIROPPATE AL RUM
Dopo un’accurata selezione, solo le castagne intere di calibro medio di prima scelta sono destinate al lento processo di cottura che ne preserva le proprietà organolettiche.
Sbucciate e selezionate quelle prive di imperfezioni vengono immerse nello sciroppo al rum.
Le Caldarroste sciroppate al rum sono estremamente versatili: ottime da gustare come dessert, diventano l’ingrediente ideale per realizzare dolci dalla farcitura particolare e sono un ottimo accostamento a gelati dal gusto semplice.
L’eventuale deposito sul fondo è dovuto ai naturali depositi del prodotto. Il possibile aspetto bruciacchiato è dovuto al processo di lavorazione artigianale tipico della caldarrosta.
Le Caldarroste vengono prodotte in autunno con castagne italiane.
GLUTEN FREE / SENZA CONSERVANTI O COLORANTI
SKU: 250 -
Alimentari, Pasta
CAPRICCI DI CASTAGNA BIO
Pasta biologica, trafilata al bronzo, senza l’aggiunta di nessun additivo, colorante o conservante. Dal sapore particolare, con un retrogusto dolce è la soluzione ideale per un primo piatto dal sapore forte e deciso. Ottima con pesto o salsa di noci e gustosa da cucinare con salvia e burri, essendo priva di glutine è una pasta indicata per chi soffre di intolleranze alimentari.
GLUTEN FREE
SKU: 160/PASTABIO -
Alimentari, Conserve, Made in Italy
Carciofi Grigliati
Carciofi coltivati esclusivamente in modo BIOLOGICO e senza uso di pesticidi. Conservati senza l’uso di conservanti o coloranti ma solo con sale e aceto. Croccanti e pieni di Sapore. Provali durante i tuoi aperitivi o le tue cene come contorno.
SKU: n/a
